Arroz al curry fácil

Arroz al curry fácil 10 comentarios


¡Esta es LA receta de pollo al curry más fácil! Chuletas de pollo o pavo, nata fresca, curry en polvo, un poco de aceite de oliva, ¡y listo! Ultra fácil, ultra rápido y ultra bueno ;) Eso sí, para acompañar con un buen arroz... Te recomendamos el arroz basmati o el arroz thai, que van muy bien con este tipo de recetas. Así que ve a tu estufa y date un gusto rápido, ¡bien hecho! ¡Versión de vídeo disponible!




Ingredientes: 4 Pers.

  • 2 vasos de arroz
  • 4 chuletas de pavo o pollo
  • 20 y crema fresca
  • 1 a 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 a 2 cucharadas polvo de curry
  • 100 ml de agua
  • sal, pimienta molida

preparación:

  • Preparación 15 minutos
  • Cocción 15 minutos
  • 1.

    Cocine su arroz en una cacerola de agua con sal. Respetar el tiempo indicado en su embalaje.



  • 2.

    Mientras tanto, corta las chuletas de pollo en dados pequeños. Caliente el aceite en una sartén y saltee la carne hasta que esté dorada.

  • 3.

    Luego agregue el curry y el agua. Sal y pimienta a tu gusto. Mezclar bien. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el jugo se haya reducido a la mitad. A continuación, añadir la nata fresca y dejar cocer a fuego lento durante otros 5 minutos. Servir caliente con un bol de arroz.

consejos

Esta receta de curry es una muy buena base, pero también puedes enriquecerla. Por ejemplo, puedes agregar cilantro picado, que combina perfectamente con el curry. O añadir cebollino picado. También es perfecto para todos esos pequeños platos. Y añade también los anacardos que habrás tostado previamente en la sartén. En cuanto al arroz, te aconsejamos que elijas un arroz basmati o tailandés, y lo cocines con 1 o incluso 2 cubitos de caldo de pollo. Da un sabor muy agradable al arroz.



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