Chuletas de pollo con pimentón y puré de patata

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Ingredientes: 3 Pers.

  • 3 chuletas de pollo
  • 1 dl de vino blanco
  • 2C pimenton
  • 3 dl de nata liquida
  • 2 cucharadas. perejil de hoja plana
  • 7 papas bintje grandes
  • 1C crema espesa
  • 1 dl de leche fresca
  • 15 g de queso rallado o parmesano
  • 10 g de mantequilla
  • 5 g mantequilla fría
  • flor de sel
  • sal pimienta

preparación:

  • Preparación 30 minutos
  • Cocción 30 minutos
  • 1.

    Para las chuletas, derrita la mantequilla en una sartén y cocine las chuletas de pollo saladas y picantes. Tan pronto como estén cocidos, déjalos a un lado.



  • 2.

    Guardar los jugos de la cocción y derretir en él el vino blanco. Cuando la mezcla se haya reducido a la mitad, añadimos la nata líquida, dejamos cocer a fuego lento y en el último momento añadimos el pimentón. Ajusta el condimento.

  • 3.

    Para el puré, cuece las papas en agua con sal. Tan pronto como estén cocidos, páselos por un molino de verduras, pélelos por supuesto, luego agregue la leche, la nata y la mantequilla.

    ¿Cómo cocinar verduras verdes?
  • 4.

    Servir con el escalope y la salsa alrededor. Coloque el perejil encima, ponga el puré de patatas y cubra con la flor de sal.



consejos

Para esta receta de Chuletas de Pollo con Pimentón y Puré Casero, puedes contar con 30 minutos de preparación. Para obtener más información sobre los alimentos en esta receta de pollo, diríjase a nuestra guía de alimentos aquí.



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