Coliflor suave y gratinado de carne

      


    Ingredientes

    personas


    • 1 coliflor

    • 100 g de tocino

    • 50cl Leche

    • 50 g de queso gruyere rallado

    • 2 papas grandes hervidas


    • 25 g de mantequilla

    • 2 puñados de maní

    • 1 cucharada. Harina

    • Noix de mosquetes


    • Sel

    • Poivre

    • Calorías = Alto

    Pasos de preparación

    1. Cortar la coliflor en floretes y cocinar en una cacerola con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
    2. Mientras tanto, dore los trozos de tocino en una sartén pequeña hasta que estén dorados.
    3. Cortar las patatas peladas en cubos.
    4. Derretir la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y mezcle. Poco a poco agregue la leche fría, revolviendo con un batidor. Agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cocine durante diez minutos a fuego lento mientras revuelve y hasta que la salsa esté espesa.
    5. Precalentar el horno a 180°C.
    6. Ponga los floretes de coliflor en una fuente para horno. Agregue los cubos de papa y espolvoree con trocitos de tocino dorado y maní. Verter la bechamel por encima. Espolvorear con gruyère y hornear durante 30 minutos.
    Coliflor suave y gratinado de carne

    Trucos y consejos para Coliflor blanda y gratinado de carne

    Puedes reemplazar el tocino con carne molida.



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