Cuscús argelino fácil

    Cuscús argelino fácil

      



    Ingredientes para 4 personas:

    • 1 kg de sémola cocida
    • 3 cebollas
    • 4 dientes de ajo
    • 1,5 kg de piezas de paletilla de cordero en trozos
    • 1 lata de tomates pelados
    • 5 zanahorias
    • 3 nabos
    • 4 calabacines
    • 200 g de garbanzos en conserva
    • 6 papas
    • Sopa de vegetales
    • 2 chorritos de aceite
    • 1 cucharada. cafe ras el hanout
    • 5 ramitas de cilantro



    Calorías = Alto


    Pasos de preparación

    1. Pelar y picar las cebollas y el ajo.
    2. Calentar el aceite en una sartén y dorar los trozos de carne. Agregue las cebollas y el ajo y saltee durante 5 minutos.
    3. Luego agregue el ras el hanout, los tomates cortados en trozos, luego sal, pimienta y espolvoree con cilantro picado. Cubra con caldo de verduras y cocine a fuego lento tapado durante 1h30.
    4. Mientras tanto, pelar las zanahorias, las patatas y los nabos y lavar los calabacines. Cortar las verduras en cubos grandes. Sumergir las papas en agua fría con sal y llevar a ebullición. Dejar cocer a fuego lento durante 20 min.
    5. Añádelos a las patatas, calabacines, zanahorias y garbanzos en la cazuela y continúa cocinando durante 30 minutos.
    6. Vierta la sémola en un plato hondo. Divida la carne y las verduras alrededor de la sémola y cubra con la salsa.

    Sugerencias y consejos para el cuscús argelino fácil

    Puedes añadir pollo al cuscús para los más golosos.



    Descubre también nuestra receta tradicional de cuscús con cordero y pollo.

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