Fajitas con pollo, 3 pimientos y nata fresca

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Las fajitas son un plato Tex-Mex, compuesto por tortillas cubiertas con pollo, varios vegetales crudos y condimentos.


Ingredientes: 6 Pers.

  • Cebollas rojas 2
  • 4 tomates
  • 1 limón
  • 1 pimiento rojo
  • Pimiento verde 1
  • Pimiento amarillo 1
  • unas hojas de lechuga
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 kg de chuletas de pollo
  • 1 bote de guacamole
  • 15 fajitas
  • 2 c. aceite de oliva

preparación:

  • Preparación 30 minutos
  • 1.

    Lava los pimientos y sécalos. Deshuesarlas y luego cortarlas en dados pequeños.



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  • 2.

    Pelar las cebollas y picarlas finamente.

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  • 3.

    Cortar las chuletas de pollo en trozos pequeños.

  • 4.

    Cortar el limón y exprimirlo en un bol para recoger el jugo.


  • 5.

    Lave los tomates, córtelos por la mitad, quíteles las semillas y córtelos en cubos.


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  • 6.

    Lava y centrifuga las hojas de lechuga.

  • 7.

    En una cacerola con 1 cda. cucharadas de aceite de oliva, cocine los pimientos picados y las cebollas en rodajas a fuego muy lento.

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  • 8.

    En una sartén, caliente 1 cucharada. cucharadas de aceite de oliva y dorar los trozos de pollo.


  • 9.

    Cuando comiencen a dorarse, rocíalos con el jugo de limón y luego agrega los pimientos y las cebollas cocidos. Deja que todo se cueza tapado ya fuego muy bajo durante 5 minutos.


  • 10.

    Divida los tomates cortados en cubitos, la crème fraîche, el guacamole, las hojas de ensalada y el pollo con 3 pimientos entre 5 tazones diferentes.

  • 11.

    Calentar las fajitas unos segundos en el microondas.

  • 12.

    Adorna tus fajitas con pollo, 3 pimientos y crema fresca, midiendo según tus gustos y deseos.

Dieta:

Al contrario de lo que mucha gente piensa, las fajitas no se originaron en la cocina tradicional mexicana. Las fajitas son americanas y diferentes de los burritos, un poco más sustanciosas.

consejos

Puedes sustituir las chuletas de pollo por chuletas de pavo o carne molida para la preparación de tus fajitas con pollo, 3 pimientos y crème fraîche.

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