Galletas de melaza y plátano

Galletas de melaza y plátano Galletas de melaza y plátano 5 estrellas (139)  
  • Preparación 15 MIN hornada 30 MIN
  • Rendimiento Galletas 20
  • se congela

Ingredientes

  • 340 g (2 1/4 tazas) de harina para todo uso, tamizada
  • 5 ml (1 cucharaditas) de levadura en polvo
  • 1 ml (1/4 cucharadita) de canela molida
  • 1 ml (1/4 cucharadita) de jengibre molido
  • 1/1 de cucharadita (4 ml) de nuez moscada molida
  • Una pizca de sal
  • 115 g (1/2 taza) de mantequilla sin sal, blanda
  • 210 g (1 taza) de azúcar moreno
  • 125 ml (1/2 taza) de melaza
  • 1 huevo
  • 2 plátanos maduros, triturados con un tenedor
  • Azúcar, para espolvorear (opcional)

Preparación

  1. Coloque la parrilla en el centro del horno. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Cubra dos bandejas para hornear con tapetes de silicona o papel pergamino.
  2. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, las especias y la sal.
  3. En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar morena y la melaza con una batidora eléctrica. Agregar el huevo y mezclar hasta que la preparación sea cremosa y homogénea. A baja velocidad o con una cuchara de madera, incorpora los ingredientes secos y las bananas.
  4. Con una bola de helado de 45 ml (3 cucharadas), forme bolas de masa y distribúyalas en la bandeja para hornear, con una separación de 5 cm (2 pulgadas). Espolvorear con azúcar, si se desea.
  5. Hornee, una hoja a la vez, 15 minutos o hasta que la base de las galletas esté coloreada. Dejar enfriar sobre la hoja.

Nota:

Ponga la cáscara de huevo y la cáscara de plátano en el contenedor marrón.

Si tu prefieres...





Cuando agregue los plátanos, agregue 200 g (1 taza) de chispas de chocolate.

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