Gofres de Lieja con Thermomix

Gofres de Lieja con Thermomix

Gofres de Lieja con Thermomix

Disfrute de un momento puro de indulgencia saboreando estos gofres de Lieja. Hechas con la Thermomix, son suaves y sabrosas. ¡Imposible resistirse!



  • Partes: 4
  • preparación: 5 min
  • cocinar: 15 min
  • Categoría: Postre | Termomix | gofres
  • Tipo de cocina: Belga

Ingredientes

  • Harina 250g
  • Leche 150ml
  • Mantequilla a temperatura ambiente 125 g
  • Azúcar perla 100 g
  • huevo 1
  • Levadura de panadero 15 g
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Elaboración de la receta: Gofres de Lieja con la thermomix

  1. Empieza activando la levadura de panadería mezclándola con la leche y calentándolas durante 2 minutos a 37°C a velocidad 2, en el bol del robot Thermomix.
  2. Luego agregar la harina y el huevo. Activa la función epi durante 2 minutos. Deje reposar la masa para gofres en el tazón durante 45 minutos.
  3. Pasado este tiempo, añadimos la mantequilla cortada en trocitos y ponemos en marcha la función mazorca durante 2 minutos.
  4. Añadir el azúcar perla 1 minuto antes de finalizar el amasado. Dejar reposar la masa de nuevo durante 30 minutos sin sacarla del bol.
  5. Pasado este tiempo, cocina los gofres en una gofrera. Espere unos 2 minutos para cada tanda.

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Gofres de Lieja con Thermomix

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