mafia de mantequilla de maní

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Una versión simplificada del tradicional mafé maliense para una comida sabrosa y original.


Ingredientes: 2 Pers.

  • 2 cebollas (preferiblemente blancas o amarillas)
  • 4 cuisses de poulet
  • 4 c. aceite de oliva
  • 2 cucharadas. mantequilla de maní
  • 1C cucharada de hierbas de Provenza
  • 2 cubos de caldo de pollo

preparación:

  • Preparación 15 minutos
  • Cocción 1 h 30 min
  • 1.

    Pelar y cortar finamente las cebollas.



    Rebana tus vegetales Corta una cebolla
  • 2.

    En una cacerola, calentar el aceite de oliva.

  • 3.

    Cuando el aceite esté caliente, sofreír las cebollas en rodajas y las hierbas provenzales. Deja dorar a fuego medio durante 5 minutos.

  • 4.

    Luego agregue los muslos de pollo y dórelos durante 5 minutos por cada lado, aún a fuego medio.


  • 5.

    Agregue agua hasta la mitad de la altura, así como los cubitos de caldo de pollo en la cacerola.


  • 6.

    Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo regularmente.

  • 7.

    Diluya la mantequilla de maní en un poco de agua y luego viértala en la sartén.

  • 8.

    Mezcle nuevamente y luego cocine a fuego lento su mafé de mantequilla de maní, esta vez sin tapar, durante 45 minutos adicionales, aún a fuego lento.


  • 9.

    Sirve tu mafé de mantequilla de maní bien caliente, acompañado de arroz (blanco, basmati o tailandés, según tus gustos y deseos).


Dieta:

Haga su mantequilla de maní casera mezclando 150 g de maní tostado (sin sal) con 1 cucharada. aceite de cafe Guarde su mantequilla de maní casera en un frasco (un frasco de mermelada, por ejemplo) y en el refrigerador.

consejos

Puede agregar 1 tomate cortado en cubitos y 1 cda. café de puré de tomate a tu mafé de mantequilla de maní para darle aún más fondant y sabores.

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