Pastel de pollo, puerro y tomate

Pastel de pollo, puerro y tomate 4 comentarios



Ingredientes: 4 Pers.

  • 1 rollo de masa quebrada
  • 4 chuletas de pollo
  • 2 tomates
  • 1 puerro
  • 200 g de guisantes
  • 10 cl de nata fresca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadas. mostaza
  • 15cl de aceite de oliva
  • Manojo de perejil 1
  • 100 g de semillas de sésamo
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 cucharadas curry
  • 6 bayas rosas
  • sal pimienta

preparación:

  • Preparación 15 minutos
  • Cocción 35 minutos
  • 1.

    Precalentar el horno a 210°C (th.7).



  • 2.

    Extienda la masa, llene un molde para pastel con ella. Pincha todo con un tenedor y espolvorea con semillas de sésamo.

    estirar una masa
  • 3.

    Hornear durante 15 minutos y luego dejar enfriar.

  • 4.

    Cocine al vapor las pechugas de pollo. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con curry.

  • 5.

    Cocine por otros 20 minutos, luego córtelos en tiras.



  • 6.

    Lava el puerro blanco, córtalo en rodajas. Cocine estas secciones en agua hirviendo con sal con los guisantes durante 5 minutos y luego escúrralos.

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  • 7.

    Cortar los tomates en rodajas.

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  • 8.

    Con un batidor, bata la nata fresca (debe estar muy fría) como para la nata montada. Prepare la salsa como una mayonesa, agregue el curry y luego incorpore delicadamente la nata montada. Vierta la salsa sobre el fondo de la tarta, decore con verduras y pollo, espolvoree con bayas rosadas y decore con perejil picado y cebollín.



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  • 9.

    Disfruta este pastel con una ensalada verde con aceite de sésamo.

consejos

Para esta receta de Tarta de Pollo, Puerro y Tomate, puedes contar con 35 min de preparación. Para obtener más información sobre los alimentos en esta receta de pasteles salados, diríjase a nuestra guía de alimentos aquí.

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