Pollo al curry de cocción lenta y espinacas

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Ingredientes: 4 Pers.

  • 60 g de lentejas rojo-naranja (secas)
  • 2g semillas de cilantro
  • 6 g de curry/curry en polvo
  • 2 g de cúrcuma
  • 2 g de comino molido
  • 20 ml de aceite de colza
  • 50 g de cebollas
  • 250 ml caldo de pollo
  • 600 g de muslos de pollo
  • 5 1/2 tazas de espinacas
  • 1g de cilantro fresco

preparación:

  • Preparación 10 minutos
  • 1.

    Enjuague bien las lentejas en agua fría y escúrralas, luego póngalas en el fondo de la cacerola.



  • 2.

    cerámico. Muele las semillas de cilantro en un molinillo de café (si está disponible) o ponlas en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo, luego ponlas en la cacerola con las otras especias, el aceite y la cebolla. Mezclar todo bien y luego agregar el caldo caliente.

    tallar una cebolla
  • 3.

    Cubra la olla de cocción lenta con la tapa y cocine a temperatura alta durante 2 horas.

  • 4.

    Agregue las piezas de pollo, asegurándose de cubrirlas bien con la salsa y colóquelas en una sola capa. Tape y cocine a temperatura alta durante 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.



  • 5.

    Añadir las espinacas, dejando que baje bien en la salsa. Tape y cocine a fuego alto otros 30 minutos, hasta que se ablanden. Agrega cilantro.

    ¿Cómo cocinar verduras verdes?
  • 6.

    Verificar sazón y servir.


consejos

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