pollo al limoncillo

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¿Quieres un plato con hermosos sabores asiáticos? ¡El pollo al limoncillo es el plato para ti! Un plato que te cambiará del día a día y que te hará viajar a menor coste. Salteado, fragante y bajo en grasa, nuestra receta de pollo con hierba de limón de Cuisine AZ está inspirada en platos salteados de países del sudeste asiático. ¡Vamos juntos en este largo viaje culinario al Sudeste Asiático!




Ingredientes: 6 Pers.

  • Pechuga de pollo 5
  • 4 tallos de limoncillo
  • 1 chile pequeño
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 6 cucharadas. sopa de aceite
  • 3 c. salsa de soja
  • sel

preparación:

  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 10 minutos
  • Descanso 2:XNUMX h.
  • 1.

    Comience picando finamente la hierba de limón. Luego machacar los ajos y mezclarlos con la lima, el nuoc-mam y el azúcar.



    Pica tus verduras
  • 2.

    Cortar el pollo en trozos y marinar en la mezcla de ajo, citronela, lima, nuoc-mam y azúcar durante una hora.

    ¿Cómo desgerminar el ajo?
  • 3.

    Calentar en un wok o en una sartén y añadir un poco de aceite de cacahuete o de girasol.

  • 4.

    Agrega los trozos de pollo marinados y en cuanto estén cocidos, retíralos del fuego.


  • 5.

    Tenga mucho cuidado al cocinar el pollo. Un pollo recocido sería muy seco y no agradable al gusto.


  • 6.

    Luego espolvorea las piezas de pollo con cilantro picado y albahaca.

    ¿Cómo picar tus hierbas?
  • 7.

    Esto le dará un poco de frescura y sabor a su pollo con limoncillo.

  • 8.

    Puede servir su pollo con arroz fragante o arroz pegajoso y usar rodajas de lima y hierbas para adornar su plato.

  • 9.

    Espolvorea también con avellanas trituradas tostadas y saladas para darle un toque crujiente a tu receta.

    Quien te gusta
  • 10.

    Buena degustación !

consejos

Pequeño consejo: puedes sustituir la avellana por cacahuetes. También se puede añadir una pizca de coco al final de la cocción.

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