Pollo con colmenillas y nata

Pollo con colmenillas y nata 9 comentarios



Ingredientes: 6 Pers.

  • 1 poulet
  • 400 g de colmenillas congeladas
  • Hojas de laurel 3
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas. crema fresca
  • 50 g de mantequilla
  • sal pimienta
  • nuez moscada

preparación:

  • Preparación 30 minutos
  • Cocción 1 hora
  • 1.

    Encender el horno, termostato 7 (210°C).



  • 2.

    Cubra el pollo con 25 g de mantequilla. Poner la hoja de laurel dentro, sal, pimienta. Póngalo en el horno durante 1 hora, rociándolo a menudo con sus jugos de cocción.

  • 3.

    Lava las colmenillas.

  • 4.

    Dore la cebolla picada en una sartén con 25 g de mantequilla, agregue las colmenillas, deje cocer al vapor durante unos 5 minutos, tapadas. Reservar.

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  • 5.

    Justo antes de servir, añadir la nata fresca a las colmenillas y llevar a



  • 6.

    Hervir y luego apagar el fuego.

  • 7.

    Trocear el pollo, colocar las piezas en platos calientes.

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  • 8.

    Adorne con las colmenillas a la crema.

  • 9.

    Desengrasar los jugos de cocción del pollo con un poco de agua y verter en una salsera.



consejos

Para esta receta de Pollo con colmenillas y crema, puedes contar 1 hora de preparación. Para obtener más información sobre los alimentos en esta receta de pollo, diríjase a nuestra guía de alimentos aquí.

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