pollo con langostinos

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Ingredientes: 4 Pers.

  • 1 poulet
  • 12 langostinos
  • ½ l de sopa de langosta
  • 2 cucharaditas de puré de tomate
  • 2 cebollas amarillas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 2 pizcas de tomillo molido
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

preparación:

  • Preparación 30 minutos
  • Cocción 45 minutos
  • 1.

    Sobre una tabla de cocina, coloca el pollo crudo para cortar en trozos. Para hacer esto, use un tenedor de carne y un cuchillo afilado. Comience con las extremidades, los muslos y las alas, luego termine con el blanco. No te olvides de los tontos. Libro.



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  • 2.

    En una sartén, caliente 1/3 de un vaso de agua, salpimiente ligeramente. Tan pronto como el agua hierva, agregue los langostinos y cocine por unos minutos, revolviendo con una cuchara grande de madera. A continuación, sacar los langostinos de la sartén, reservarlos y conservar también el jugo de la cocción.

  • 3.

    Pelar las cebollas, pasarlas bajo el agua. Sobre una tabla de cocina, pícalas finamente.

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  • 4.

    Pelar también los dientes de ajo y trocearlos o prensarlos con un prensa ajos.



  • 5.

    Luego, en una cacerola o cacerola grande, caliente un poco de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las cebollas picadas y el ajo picado. Colorealo.

  • 6.

    Luego agregue el tomillo y los trozos de pollo a la sartén. Dorarlos y colorear. Cada lado de las piezas de pollo debe estar dorado, no dudes en darles la vuelta varias veces con una cuchara grande de madera. Luego sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego muy lento durante unos 5 minutos. Mezclar regularmente.

  • 7.

    Luego vierta el jugo de cocción de los langostinos en esta cacerola, mezcle bien nuevamente.



  • 8.

    Agrega el bisque de langosta y el puré de tomate a la preparación del pollo. Mezclar y cocinar por unos minutos.

  • 9.

    Luego agregue los langostinos y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

  • 10.

    Al final de estos 20 minutos, verifique la cocción, ajuste si es necesario.

  • 11.

    Luego espolvorear con harina. Revuelva constantemente hasta que la harina espese la salsa. No debe formar grumos.

  • 12.

    ¡Tu pollo con langostinos está listo para disfrutarlo caliente!

consejos

Para esta receta de Pollo con langostinos, puedes contar con 45 min de preparación. Para obtener más información sobre los alimentos en esta receta de pollo, diríjase a nuestra guía de alimentos aquí.

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