Pollo picado en la Thermomix

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Esta receta de pollo picado en la Thermomix es muy sencilla y rápida de preparar. Este es el ejemplo de comidas completas de las que tu robot tiene el secreto. Puedes, si lo deseas, servir estas cremosas tiras de pollo con arroz esponjoso o pasta fresca.



Ingredientes: 4 Pers.

  • 4 chuletas de pollo
  • 300 g de champiñones laminados
  • 200 g de nata para montar
  • 200 g de vino blanco
  • 1C mostaza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2C aceite de oliva
  • 1C harina de maíz®
  • sal pimienta

preparación:

  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 25 minutos
  • 1.

    Pelar la cebolla y el ajo. Córtalos en trozos en el bol de la Thermomix. Trocearlos 5 seg, velocidad 5. Con la espátula, raspar las paredes del vaso.



    Cortar una cebolla ¿Cómo desgerminar el ajo?
  • 2.

    Agregue 2 cucharadas. 4 cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo durante 100 min, 1°C, velocidad XNUMX.

  • 3.

    Inserte el batidor en el robot. Agregue los champiñones, el vino, el agua, la sal y la pimienta.

  • 4.

    Hervir durante 4 min, 100 °C, al revés, modo cuchara.


  • 5.

    Mientras tanto, corte el pollo en aiguillettes o trozos de tamaño uniforme. ?


  • 6.

    Añade el pollo y la mostaza a la Thermomix. Luego cocínalos por 20 min, 90°C, al revés, modo cuchara.

  • 7.

    Programa 20 min, Varoma, velocidad 2.

  • 8.

    Al timbre, añade la nata y la maicena y deja espesar la salsa 4 min, 100°C, marcha atrás, velocidad 1.


  • 9.

    Servir inmediatamente.

consejos

Si lo deseas, puedes añadir a la salsa un chorrito de zumo de limón exprimido, en el paso 8 de esta receta de pollo picado en Thermomix.

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