Pollo troceado al ajillo y sémola con nata y mantequilla de ajo al perejil

Pollo troceado al ajillo y sémola con nata y mantequilla de ajo al perejil 1 comentario


¡Receta ultra rápida y ultra buena, siempre que te guste el ajo! Si no tienes carne picada, corta una pechuga de pollo en tiras.


Ingredientes: 1 Pers.

  • 150 gramos de pollo picado
  • 90 gramos de sémola cocida (unos 45/50 g cruda)
  • 25 gramos de mantequilla (sin sal o semisalada a gusto)
  • Dientes de ajo 4
  • 2 cucharadas. cucharadas de perejil picado
  • 80 gramos de crema espesa al 7%
  • pizcas de sal y pimienta

preparación:

  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 7 minutos
  • 1.

    Cuece la sémola como indica el paquete, pero sin añadir grasa, reserva.



    cocinar sémola
  • 2.

    Pelar y desgerminar los dientes de ajo.

    ¿Cómo desgerminar el ajo?
  • 3.

    Derrita la mantequilla a fuego lento en una sartén, y cocine el pollo en rodajas durante 2 minutos por el primer lado, voltéelos y agregue los dientes de ajo, triturándolos con un triturador de ajo en la sartén superior (si no lo hace). tener un triturador de ajo, picarlos) y seguir cocinando por unos 2 a 3 minutos dependiendo del grosor de la carne.

    Pica tus verduras
  • 4.

    Retire el pollo desmenuzado de la sartén, manténgalo caliente.



  • 5.

    Agregue el perejil picado a la sartén, mezcle.

  • 6.

    Después de unos 30 segundos, agregue la sémola, mezcle bien y luego agregue la crema.


    cocinar sémola
  • 7.

    Buen Provecho

consejos

Cuando compro hierbas frescas, siempre congelo lo que me sobra, así siempre tengo algunas a mano y no ensucia.


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