Risotto de puerros con Cookeo

Risotto de puerros con Cookeo 1 comentario


¿Te apetece un risotto de puerros en tu multicocina Cookeo? ¡Aquí está la receta para ti! Arroz, puerros, cebolla, caldo de pollo, vino blanco, nata, parmesano, sal, pimienta y ¡a por la preparación de tu risotto de puerros con Cookeo!



Ingredientes: 4 Pers.

  • 250 g de arroz arbóreo
  • 3 puerros blancos
  • 1 cebolla
  • 650 ml de agua
  • 1 cubo de pollo
  • 10 cl de crema fresca
  • 50 g queso parmesano rallado
  • 10 cl vino blanco
  • 1 c. aceite de oliva
  • Sel
  • Poivre

preparación:

  • Preparación 5 minutos
  • Cocción 20 minutos
  • 1.

    Pelar y picar la cebolla. Cortar las claras de puerro en rodajas. Diluir el cubo de pollo en el agua.



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  • 2.

    En el depósito de Cookeo, ponemos el aceite de oliva, la cebolla, el arroz y ponemos en modo dorado. Deje hervir a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadimos el vino blanco y dejamos otros 2 minutos.

  • 3.

    Agregue las claras de puerro, el caldo de pollo, la sal y la pimienta, luego cocine durante 15 minutos a presión.

  • 4.

    Al final de la cocción, agregar la nata líquida, el parmesano, mezclar y servir inmediatamente.



consejos

Sirva este delicioso risotto con carne a la parrilla como costillas o pechuga de pollo para una comida completa. Puedes añadir a esta receta un calabacín y dos zanahorias cortadas en trocitos pequeños.


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