Salsa Madeira

    Salsa Madeira

      



    Ingredientes

    personas


    • 40cl de caldo de pollo

    • Calorías = Medio


    Pasos de preparación

    1. Derretir la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y mezcle.
    2. Luego vierta el caldo de pollo poco a poco, mientras mezcla con un batidor para evitar que se formen grumos. Una vez que hayas incorporado todo el caldo, añade la sal y la pimienta de Madeira. Mezcla
    3. Cocine durante diez minutos a fuego muy lento (la salsa debe estar lo suficientemente espesa), revolviendo regularmente para evitar que la salsa se pegue al fondo de la sartén.

    Consejos y trucos para la Salsa de Madeira

    Puedes sustituir la madeira por oporto y añadir unos champiñones laminados.



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