Tagine de pollo con limón confitado

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Ingredientes: 6 Pers.

  • 6 cortes de pollo (alas y muslos)
  • Limón confitado 1
  • 1 bote de aceitunas
  • 1 cebolla
  • Dientes de ajo 4
  • mezcla de especias
  • aceite de oliva
  • patatas al horno
  • sal pimienta

preparación:

  • Preparación 15 minutos
  • Cocción 40 minutos
  • 1.

    Corta el limón confitado en cuartos en la tabla de tu cocina.



  • 2.

    Coge la pulpa y despésala.

  • 3.

    Cortar finamente la corteza.

  • 4.

    Pelar, luego enjuagar la cebolla y el ajo.

    Cortar una cebolla ¿Cómo desgerminar el ajo?
  • 5.

    Rebana la cebolla, luego reduce el ajo a un puré.



    Pica tus verduras
  • 6.

    En una cacerola, vierta 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva.

  • 7.

    Incorporar la carne a la cazuela, agregar el pimiento y la cebolla.

  • 8.

    Espolvorear con 1 cucharada. cucharada de mezcla de especias y revuelva durante 1 min.

  • 9.

    Añadir la pulpa y la piel del limón, las aceitunas y el ajo.



  • 10.

    Cubrir con 20 cl de agua.

  • 11.

    Deja cocer a fuego lento durante 40 minutos.

  • 12.

    En medio de la cocción, verifique la preparación agregando agua si es necesario.

  • 13.

    Por último añadir las patatas cocidas pequeñas.

  • 14.

    Atender.

  • 15.

    Corta el limón confitado en cuartos en la tabla de tu cocina.

  • 16.

    Coge la pulpa y despésala.

  • 17.

    Cortar finamente la corteza.

  • 18.

    Pelar, luego enjuagar la cebolla y el ajo.

  • 19.

    Rebana la cebolla, luego reduce el ajo a un puré.

  • 20.

    En una cacerola, vierta 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva.

  • 21.

    Incorporar la carne a la cazuela, agregar el pimiento y la cebolla.

  • 22.

    Espolvorear con 1 cucharada. cucharada de mezcla de especias y revuelva durante 1 min.

  • 23.

    Añadir la pulpa y la piel del limón, las aceitunas y el ajo.

  • 24.

    Cubrir con 20 cl de agua.

  • 25.

    Deja cocer a fuego lento durante 40 minutos.

  • 26.

    En medio de la cocción, verifique la preparación agregando agua si es necesario.

  • 27.

    Por último añadir las patatas cocidas pequeñas.

  • 28.

    Atender.

consejos

Para esta sencilla receta de tagine de pollo con limón confitado, puedes contar con 40 min de preparación. Para obtener más información sobre los alimentos en esta receta de guisos, diríjase a nuestra guía de alimentos aquí.

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