Tarta de pistachos, frambuesas y chocolate blanco (sin gluten)

Tarta de pistachos, frambuesas y chocolate blanco (sin gluten) Tarta de pistachos, frambuesas y chocolate blanco (sin gluten) 5 estrellas (12)  
  • Preparación 30 MIN hornada 15 MIN Refrigeración 2 H
  • Porciones 1
  • Rendimiento Porciones 8

Ingredientes

Crema de chocolate blanco

  • 55 g (2 oz) de chocolate blanco picado
  • 125 ml (1/2 taza) de nata al 35%

Corteza

  • 130 g (1 taza) de pistachos, sin cáscara, sin sal
  • 30 ml (2 cucharada) de azúcar moreno
  • 40 g (3 cucharadas) de mantequilla, derretida

Guarnición

  • 270 g (2 tazas) de frambuesas frescas

Preparación

Crema de chocolate blanco

  1. Coloca el chocolate en un bol. Reservar.
  2. En una cacerola pequeña, hierva la mitad de la crema (60 ml/1/4 de taza). Retirar del fuego y verter sobre el chocolate. Deje que se derrita durante 1 minuto sin revolver. Mezclar con un batidor hasta que el ganache esté suave. Incorporar el resto de la nata. Cubra y refrigere por 2 horas.

Corteza

  1. Coloque la parrilla en el centro del horno. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, pica finamente los pistachos con el azúcar moreno. Agregue la mantequilla derretida. Presione la mezcla en el fondo de un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) con un fondo removible.
  3. Hornea durante 10 minutos o hasta que los pistachos estén ligeramente dorados. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

Guarnición

  1. En un bol, batir la crema de chocolate blanco con una batidora eléctrica hasta formar picos suaves. Extienda sobre la corteza de pistacho, dejando un borde de 1 cm (1/2 pulgada) alrededor del borde. Decorar con frambuesas. Refrigere hasta que esté listo para servir. El pastel es mejor el mismo día.

Para ayudarte a hacer esta receta.

Tarta de pistachos, frambuesas y chocolate blanco (sin gluten)

molde de tarta de 23 cm

Este molde para pasteles MARCO es ideal para hornear pasteles salados o dulces. Su fondo removible permite una fácil liberación y limpieza.






16.99 $

TIENDA
Añade un comentario de Tarta de pistachos, frambuesas y chocolate blanco (sin gluten)
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.