Tartar de carne

      


    Ingredientes

    personas


    • 800g bistec haché

    • 1 Manojo de perejil de hoja plana

    • 2 yemas de huevo

    • 2 cebollas

    • 40 g de alcaparras


    • 0,5Limón

    • 2 cucharada. café mostaza fuerte

    • 2 cucharadas. salsa de tomate (opcional)


    • 4 cucharada. cucharadas de aceite

    • Tabasco

    • Sel

    • Poivre

    • Calorías = Medio

    Pasos de preparación

    1. Mezclar las yemas de huevo en un bol con la mostaza y el zumo de medio limón. Agregue sal y pimienta. Rocíe el aceite, revolviendo regularmente con un batidor como si fuera a batir mayonesa.
    2. Agregue la carne molida a la salsa. Mezclar con un tenedor, luego agregar el ketchup, las cebollas picadas, las alcaparras y el perejil picado. Sazone con unas gotas de Tabasco (pruebe antes de agregar más de 4 gotas).
    3. Divida este bistec tártaro en cuatro hamburguesas aplanadas en los platos fríos. Servir inmediatamente. Servir con patatas fritas o ensalada verde.Descubre también una receta de tartar de ternera y corazones de sucrina en vídeo:
    4. Un video de maTVpratique.com
    Tartar de carne

    Añade un comentario de Tartar de carne
    ¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.