Terrina antidesperdicio con sobras de carne

    Terrina antidesperdicio con sobras de carne

      


    Ingredientes



    personas

    • 400 g de carne sobrante


    • 2 huevos


    • 1 chalota

    • 1 puñado de perejil fresco

    • Sel



    • Poivre

    • 2 rebanadas de pan sin corteza

    • leche

    Pasos de preparación

    1. Remojar las rebanadas de pan en un poco de leche y apretar bien entre las manos.
    2. Cortar la chalota en trozos muy pequeños.
    3. Picar la carne y el perejil y luego mezclarlos con la sal, la pimienta, el perejil, los huevos, el pan de molde remojado y las chalotas.
    4. Colocar en un bol y apisonar.
    5. Coloque la terrina en un horno precalentado a 180°C durante 35 minutos.
    6. Retire la terrina del horno, cubra y deje enfriar a temperatura ambiente.
    7. Luego dejar enfriar.
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