Waffles con fresas y nata montada

Waffles con fresas y nata montada

Waffles con fresas y nata montada

He aquí un postre tan bonito como bueno. Fáciles de preparar, estos gofres de fresa y crema batida son perfectos para los ojos y las papilas gustativas.



  • Partes: 4
  • preparación: 25 min
  • cocinar: 5 min
  • Categoría: Postre | gofres
  • Tipo de cocina: française

Ingredientes

  • Crema liquida 500ml
  • Fresas 500g
  • Nata fresca 200g
  • huevos 4
  • Harina 150g
  • Azúcar glas 75g
  • Leche 60ml
  • Azúcar 50g
  • Mantequilla 40g
  • Mantequilla para cocinar 1 nuez
  • Vainilla 1 vaina
  • Sal 1 pizca
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Elaboración de la receta: gofres con fresas y nata montada

  1. Separar las claras de huevo de las yemas. Bátelos con la leche, la nata fresca y una pizca de sal.
  2. En otro bol, batir las claras de huevo a punto de nieve mientras se vierte el azúcar. Luego mézclelos con la mezcla de yema de huevo antes de agregar la harina.
  3. Derrita 40 gramos de mantequilla y luego incorpórelos a la masa. Cubra una máquina para hacer gofres con mantequilla y hornee los gofres durante unos 5 minutos. Repite el proceso hasta que se agote la masa.
  4. Parte la vaina de vainilla y recoge la pulpa. En un bol pequeño, mézclalo con la nata líquida. Luego montar la nata montada con 60 gramos de azúcar glas.
  5. Cortar las fresas previamente lavadas y secadas por la mitad.
  6. Montar el postre colocando un waffle en un plato. Luego agregue una capa de crema batida y luego una capa de fresas. Cubra con un waffle antes de agregar otra capa de crema y fresas. Termina con un waffle y decora con unas fresas.
  7. Espolvorea el waffle con azúcar glas y disfruta de inmediato.

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Waffles con fresas y nata montada

-7 kg en 1 mes sin dieta

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